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Corso di Home Barista: dalle origini del caffè alla tazza

  • Fusillo Lab 7 Via Privata Vivarini Milano, Lombardia, 20141 Italy (map)
 
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Con Gianni Tratzi, esperto di caffè e brand ambassador La Marzocco.

Un appuntamento per entrare appieno nel mondo del caffè, grazie ai consigli di Gianni diventerete veri esperti e scoprirete i segreti per estrarre un caffè alla perfezione anche a casa. Partendo dalle origini, imparerete a degustare e riconoscere un caffè specialty da una qualsiasi miscela commerciale, utilizzando gli strumenti fondamentali per un barista.

Temi trattati:
- Origini del caffè: miscela commerciale, single origin
- Macinatura
- Tasting: come riconoscere un buon espresso
- Preparazioni da fare a casa: moka, v60, Aeropress
- Cappuccino homemade: diverse tecniche con base moka
- Assaggio di un vero Espresso italiano

Ogni partecipante riceverà in regalo un quaderno con ricette e consigli e un pacchetto di caffè da 100g.

10 posti disponibili
65€ a persona

 
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